Receta Turrón Blando con miel de Romero

Posted by in Blog on Nov 23, 2015

Receta Turrón Blando con miel de Romero

Época de turrones en todas sus variedades: turrón  blando, duro, de chocolate, de huevo, turrón con almendras, con cacahuetes… ¡Para gustos, turrones! Nosotros te animamos a que pruebes esta sencilla y sabrosa receta de turrón blando casero.

Ingredientes:

  • 300 gr. de almendras tostadas
  • 200 gr. de miel de Romero Delimiel
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)
  • 1 cucharadita de canela en polvo

 Elaboración.

Pela las almendras, tuéstalas y tritúralas hasta dejarlas muy finas.

En un cazo añade la miel y el azúcar. Calienta la mezcla y déjala cocer durante unos minutos, removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Una vez se haya disuelto el azúcar, añade las almendras, la canela y la ralladura de limón a la mezcla hasta conseguir una mezcla homogénea.

Una vez tengas la pasta bien mezclada, rellena un molde y coloca peso encima para que prense la pasta del turrón y deja reposar durante 4 ó 5 días en la nevera para que se consolide la pasta.

Transcurridos los días de reposo, tendrás un estupendo y sabroso turrón casero.

¡Bon appétit!

468 ad